膳食调理_牛奶粥

用料：

　　软饭2汤匙，牛奶半杯。

做法：

　　1．当煮大人饭时，放了米及水在煲内，用汤匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成饭后，中心的米便成软饭。

　　2．把2汤匙软饭放在碗中，用汤匙搓成糊状。

　　3．牛奶放入小煲内，加入极少的盐煲滚，放下饭糊拌匀煮成稀糊，盛于碗中。待温度适合时，便可喂给婴儿。

营养与功能：

　　1．牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪，并含有多种维生素及矿物质。

　　2．米饭与牛奶同食，可提高蛋白质的营养价值及人体的吸收率。用这个方法煮粥，简单又省时。