吃素好不好


  问:

  刚刚退休的我参加了社区老年秧歌队,一位队友非常热情地给我谈了他的调理经验——吃素,并建议我以后也不要吃肉。我不敢轻信他的说法,想请专家谈谈吃素到底好不好?

  李同志:

  答:

  您好。吃素对人体的作用各有其说。每见有素食者其身材和寿命令人羡慕,其素质和素养颇为素雅。从现代营养角度分析,绝对素食对营养圴衡十分不利,容易缺乏人体必需的氨基酸、卵磷脂、钙、铁等元素,应广摄博取,为我所用,特别是青少年发育阶段,营养必须全面而充足。但目前社会上“富贵病”猛增,生猛海鲜、大鱼大肉造成了一批脑满肠肥的人,而且波及到儿童,这对提高国民身体素质十分不利。而且与其相关的大肠癌、乳腺癌、前列腺癌也呈上升趋势,因此,东南亚一些发达地区及我国东南沿海提倡素食的呼声日甚,其中 以中老年妇女为多。《历代名人生卒年表》中载佛教高僧561人,年逾70者351人,接近63%而同期帝王194人,活到70者仅11人,占7%,相差近10倍。终身绝对素食者少,长寿因素也复杂,但对患有宝贵病者推荐试试素食,可能会对健康有益。