冬食橘子要注意


  那么,吃橘子时要注意什么呢?

  一是食用应适量。每天吃3个橘子,就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多,当维生素C过量时,体内代谢草酸增多,易引起尿结石、肾结石。

  二是橘子与牛奶不宜同食。喝牛奶若同时吃橘子,牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会发生腹胀、腹痛、泻等症状。

  三是橘子不宜与萝卜同食。萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若此时摄人橘子,橘子中的类黄酮物质会在肠道被细菌分解,而转化成羟苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸抑制甲状腺作用,从而诱发或导致甲状腺肿。

  四是胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软或寒痰等病状。