丰盛的早餐防衰老


  日本冲绳百岁老人的比例非常高,研究表明,他们的长寿归功于一种低热量值的食谱,这个食谱和我刚刚说的“长寿食谱”几乎一模一样。

  要知道,吃好早餐对抗衰老非常重要。那些经常不吃早餐的人多半会更紧张,从而减弱免疫防御能力和增加受感染的机会,加速人体衰老的进程。但需注意的是,营养搭配均衡的早餐一定要有下列这些食品:

  1。新鲜水果或原味的果汁;

  2。低脂牛奶或酸奶、全谷物;

  3。麦片或全麦烤面包片。

  有些人吃面包时,喜欢把焦黄得有点发黑的面包皮剥掉,殊不知烘烤面包时,会产生一种物质积聚在面包皮上,不仅可使面包皮变黑变甜,更能激活抑制自由基活性的酶,既抗癌又能起到延缓衰老的作用,因此吃面包最好别剥面包皮。