冬季,老年人多吃“热”食


  老年人冬季饮食要因人而异,但还要以鱼肉奶蛋为主。

  从中医角度来讲,多吃些“热”食品,例如栗子、枸杞等健脾健胃的食物。一些偏凉性的食物,例如西红柿、鸭肉尽量少食用。

  煲汤也是一个很适合冬季食用的菜肴,丁医师推荐了一味当归红枣羊肉汤,老年人在烹饪的时候要注意,羊肉不要多放,以1~2两为准。当归、红枣、羊肉都有很好的暖胃作用。

  丁医师强调,不同人群的身体状况不同,因此饮食结构也不尽相同,所以饮食结构要因人而异,有所侧重。

  冠心病的患者,在饮食上要注意胆固醇不要过多,可以多食用些降血脂的山楂、菌类、香菇、木耳等作为重点补充。

  而血脂高的老年人,则要多饮用淡茶水和白开水,因为淡茶水有很好的降血脂作用。