仡佬族是中国的一个古老民族，散居在贵州省西部的织金、黔西、六枝、关岭等地，还有少数分布在广西和云南的偏僻地区。早在唐宋史书中就有记载。仡佬族最隆重的传统节日莫过于八月节，时间在农历八月十五至二十日，目的是“迎新谷”，所以又称新谷节。
节日的第一天，劝阻男女老少都要穿上新衣，聚集到寨子的空地上进行剽牛仪式。几个青年把一头头戴大红花的黄牛牵来，寨中最长者——“族老”开始祷告，大意是：至高无上的神灵啊，我们杀了此牛来祭祀，请保佑我们来年的粮食丰收啊，把福气赐给全寨人。祈祷完毕，乐队奏起“八仙”曲，同时鸣Huo枪、放鞭炮。接着把牛杀了，将牛心按全族户数分成若干份，每户一份，表示劝阻团结一心。各户分得那片牛心后，带回去供祭祖先。
剽牛仪式结束后，“族老”还要带领大家到菩提树下祭祀，祭品主要是三牲（一只小猪、一只公鸡、一只大鹅）。礼毕，全族人欢聚一堂会餐，大家喝酒吃肉，一直要闹到月上东山。这是老人们带着醉意离去，青年们则在明月下奏起“八仙”曲，唱歌跳舞。
第二天开始，各户除举行家宴外，亲朋好友间还要相互请客，而且一定要以酒为礼。仡佬族善酿酒，以“爬坡酒”最富特色，酒用玉米、高粱、毛稗、稻谷等酿制而成，常用做礼品赠送亲友。仡佬族人热情好客，请客的宴席十分丰盛，称为“三么台“，即按特点顺序共分三台：第一台称茶席，喝清茶，辅以各种糖果点心和干果（即核桃、板栗、花生、白果、葵花籽等）；第二台称酒席，喝白酒，辅以各种凉菜及酸、咸、辣腌菜和香肠、盐蛋等；第三台称正席，上饭菜，猜中必须有扣肉，称吃“大菜”。另有各种炒菜，如粉条、酥肉、豆腐丝、汤等，招待客人时，客人不放筷，主人必须陪到底。
节日期间，妇女们携儿带女回娘家送礼，男人们则串街会友、唱歌、谈天。据说，青年男女的歌舞活动一直延续到节日的最后一天，因为这是他们选择意中人的最好时机。
节日结束后，勤劳的仡佬族人立即投入到紧张的秋收中。