家庭酿酒技术方法之芒果酒步骤


家庭酿酒方法有很多,其中,果酒是一种具有特色的酒,今天给各位酿友们讲解一下芒果酒的做法。 通过前面的学习,我们知道了果酒的几种做法,下面讲解的其一,浸泡型芒果酒,步骤如下:


1、将熟透的芒果去皮去核,并切成片/丁;
2、加入适量冰糖混合均匀后装入玻璃坛中;
3、倒入50-55度的纯粮食白酒(酒与芒果比例为3:1);
4、浸泡前十天每天搅拌一次,一个月后即可饮用。
    这种制作方法就是利用白酒渗透性强,能将芒果中的有益成分更多的分解提取出来。等到颜色金黄,果香四溢,酒味香醇的芒果酒。