你喝过竹叶酒吗？竹叶酒不是单独的酒种，而是对浅绿色酒的一种统称。《宋诗别裁集》卷五所载苏轼《岐亭道上见梅花戏赠季常》诗云：“野店初尝竹叶酒，江云欲落豆秸灰。”这里的“竹叶”就指色泽。今天跟大家分享的是竹叶酒的做法，采用专业的串蒸技术制作。
1、先去竹林摘一些新鲜的竹叶子，拿回家洗干净，也可以用清水浸泡一段时间，再清洗；
2、准备好一桶发酵好的酒醅（大米酒醅或高粱酒醅都可以）；
3、将酒醅倒入酿酒设备中，上面放好串蒸器，接下来吧洗干净的竹叶放在串蒸器上，盖上锅盖，即可蒸馏。
4、即得到成品酒，如需颜色，可以把刚刚串蒸过的竹叶放到白酒里浸泡几个小时，颜色深浅由自己控制浸泡时间。
宋人更喜欢用“竹叶青”、“竹叶清”来称呼竹叶酒。巴蜀一带还把竹叶酒叫做“竹光酒”，说酒的光泽类同竹色。晁公溯写过一首《竹光酒》诗，详细地吟咏了这种酒品的酿制特色（见《嵩山集》）。宋代竹叶酒的产地比唐代更多，几乎所有的酿酒行业都能酿出上好的浅绿色清酒。许多州郡名酝也往往冠以“竹叶”之号，如宜城酒就在宋代专称竹叶酒。此外，成都、陕州、房州都有竹叶酒，见著于诗家吟咏。陆游《剑南诗稿》卷一〇《怀成都十韵》有“竹叶春醪碧玉壶”之句，说明成都有竹叶酒。宋人饮酒交往，常以竹叶酒为杯中美酝。
品牌的发展历程：
1、的酿酒技术来源于贵州茅台镇。
2、1983年酒厂建窖，第一代领导人诞生。
3、1997年公司增加业务酿酒设备销售、酿酒技术教学、营销配套服务等。
4、2014年第二代领导人开创新时代，成立新品牌，确定公司的品牌战略路线。
5、2015年香港公司成立，布局海外市场，从中国走向世界。
6、2017年5月在深圳前海股权交易中心挂牌上市，这是酿酒技术培训和酿酒设备行业综合性领导品牌唯一一家也是第一家挂牌上市公司。
7、2017年9月设备厂成立21周年。
8、酒萌到电子商务公司成立，为了帮助更多的学员酿酒成功创业，这些都说明的实力和责任。
