花卉酒酿酒技术的制作方法


桃花白芷酒
[药物组成] 桃花250g 白芷30g 白酒1000ml
[功能主治] 活血通络、润燥宣散。适用于湿浊内阻,面部脉络涩滞所致的面黯,面部黑斑等症。
[用法用量] 每日早晚或晚上饮酒一二盅,同时倒少许酒于掌中,两手对擦,待手热后,来回擦面部患处,一般使用三十至六十日。
[制备方法] 农历3月3日或清明前后,采集东南方向枝条上花苞初放及开放不久的桃花250g,另取白芷30g,以1000ml白酒浸泡,容器密封,浸泡1个月后,即可使用。
[注意事项] 妊娠期及需要哺乳的妇女,不宜使用。
桃花白芷酒面色晦黯、黑斑或因妊娠产后面黯等症。每日早晚或晚上饮酒1-2盅,同时倒少许酒于掌中,双手对擦,待手发热后,来回擦面部患处,一般使用30-60天后,面部黑斑可消失,面色变红润光泽


菊花酒一
【处方】菊花(一斤)、杜仲(一斤);防风、附子、黄蓍、干姜、桂心、当归、石斛,各四两;紫英石、肉苁蓉,各五两;萆薢、独活、钟乳粉,各八两;茯苓(三两)。
【制法】以酒七斗,浸五日。
【功能与主治】治男女风虚寒冷,腰背痛,食少羸瘦,无颜色,嘘吸少气,去风冷,补不足。
【用法与用量】一服二合,稍稍加至五合,日三。
【摘录】明·方贤著《奇效良方》
菊花酒 二
[药物组 成] 菊花八两 五加皮八两 甘草四两 生地黄(切)一斤 秦艽(去苗)四两 枸杞根八两 白术八两 。
[功能主治] 补虚损不足,治八风十二痹。
[用法用量] 任性饮服。
[制备方法] 上药捣碎,用水三硕,煮至—硕,用槽床压取汁,用糯米—石炊熟,细曲一斤捣碎,拌匀,放入瓮中,密封七日即可。
[资料来源] 宋·《太平圣惠方》


菊花酒 三
原料:枸杞子500克、菊花20克、 麦冬100克、白酒10斤(或曲250克、 糯米7500克)。
制法:将头3种捣烂,装入纱布袋中,入白酒10斤中浸泡7日后,过滤,去渣后即可用。也可将头3种煮烂,连汁与曲和糯米如常法酿酒。酒熟后压去糟,收贮备用。
白术菊花酒 白术菊花酒——原名“白术酒”
[药物组成] 白术(切) 地骨皮 荆实各五斗 菊花三斗
[功能主治] 补心志定气。治心虚寒,厉风损心,气性反常,中风手足不遂,语音沉涩。
[用法用量] 随量饮之,常取半醉,勿令至吐。
[制备方法] 以上四味,以水二石,煮取一石五斗去滓,澄清取汁,酿米二斗,用曲如常法,酒熟后去糟滓,取清酒于瓷器中,收密封。
[资料来源] 唐·《千金要方》明·《普济方》
[附] 本方治疗脑血管意外后遗症特点在于用酿造法制备药酒。在现代中成药中,这一工艺早已失传。本方制法对酿造制药酒的方法介绍得很详细,是难得有价值的珍贵文献,特收录以供剂型工作者参考。
美味桂花米酒的制作方法 (其实这个办法做玫瑰米酒也可以的把干桂花换成干玫瑰花瓣就可以了)
 

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