[苏菜]无锡酱排骨的做法


[苏菜]无锡酱排骨的做法

【菜品名称】:无锡酱排

【主 料】:藕条、水面筋

【调 料】:糖、醋、酱油

【作 法】:把水面筋裹住藕条,放入沸水中烫一下,飘起即可;把烫好的无锡排挂上面糊,拍上生粉,放入油锅炸透。锅中放入净水,加入糖、醋、酱油,倒入炸好的无锡排,打芡、出锅即成。