[苏菜]枣香丝糕的做法

主料：玉米面350克、面粉150克 　　辅料：小枣175克、白糖100克、鸡蛋4个、泡打粉、蜂蜜 　　烹制方法： 　　1、取一容器，放入玉米粉、面粉，加适量蜂蜜和泡小枣的水搅拌均匀，再放入适量泡打粉和清水调成糊状； 　　2、将鸡蛋打入碗中，放入白糖一起搅拌，搅匀后倒入面糊中再搅拌均匀，放入小枣； 　　3、坐蒸锅点火，水沸后将拌好的面倒入屉内（底下抹油或者垫上湿布），上笼蒸20分钟左右即可，出锅后切成块摆盘即可。 　　特点：味甜松软，有浓郁的小枣香味。