腊猪蹄炖土豆干

1.土豆干用清水泡上两小时

2.腊肉洗净切块儿，放入锅中

3.加入适量的清水，大火煮开

4.加入生姜、大蒜、花椒和干辣椒

5.加入少许醋

7.起锅前加入蒜苗即可

小贴士

1、腊肉是经过腌制的，所以这道菜不用放盐

2、煮腊肉的时候尽量放点儿腊猪骨一块儿炖，这样汤会更香

3、里面的食材土豆干也可换成其他蔬菜