芥兰炒肉片


芥兰炒肉片步骤
芥兰炒肉片

1.瘦肉洗净切片,加入盐,油、淀粉,生抽一块抓匀,腌片刻待用;

芥兰炒肉片

2.芥兰菜洗净切斜刀待用;

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3.蒜蓉备好;

芥兰炒肉片

4.下油锅爆香蒜蓉;

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5.倒入瘦肉翻炒;

芥兰炒肉片

6.炒至6成熟时捞起待用;

芥兰炒肉片

7.再下油锅,爆香蒜蓉;

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8.倒入芥兰菜头部;

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9.翻炒片刻,中途加少少水;

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10.加入芥兰菜叶一块翻炒;

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11.加入少许白糖一块翻炒;

芥兰炒肉片

13.起锅码在碟上可以开吃了。

小贴士
加点白糖炒芥兰菜,这样菜菜的味道会更鲜美。