肉末豆腐

1.豆腐切块放烧开的盐水里焯一下

2.猪肉剁碎用生抽腌制一下，生姜、葱切碎

3.焯过的豆腐虑掉水放油锅煎一下备用

4.锅里放少许油放入肉末翻炒

5.调入豆瓣酱和生姜

6.调入水

7.放入煎过的豆腐一起焖煮

9.放入葱出锅

小贴士

豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。