菜谱大全之蛋包饭


菜谱大全之蛋包饭

菜谱大全之蛋包饭的材料

火腿,鸡蛋(一个蛋饼要2个鸡蛋,),洋葱,香葱,西红柿,玉米、青豆、淀粉、冷米饭、李锦记豉油鸡汁、盐、料酒、胡椒粉、番茄沙司

菜谱大全之蛋包饭的做法
  1、洋葱、火腿肠切丁备用;

3、热锅入油,油温后下洋葱煸出香味,再下培火腿丁、玉米、青豆煸炒;

4、下米饭炒散后加李锦记豉油鸡汁、盐、胡椒粉调味, 炒匀备用;

5、鸡蛋打散后加少许干淀粉、盐打匀,滴入几滴料酒和植物油打匀;

6、平底锅烧热后调小火,到入蛋液,转动平底锅,把蛋液摊成薄薄的蛋皮;

7、在蛋皮中央上铺上炒好的米饭,四边迭起,小心翻面至鸡蛋全熟;

8、将蛋包饭盛入盘中,用小刀在蛋皮表面划个十字,翻开蛋皮,淋上番茄沙司即可

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