针菇肉丝汤



≮美食原料≯
主料:金针菇1把、肉丝80克、水4~6碗、淀粉1大匙。
调料: 柴鱼粉1小匙、盐适量、白胡椒粉少许、青葱1根、酱油1大匙、香油少许。
≮美食做法≯
1、肉丝先用酱油拌腌;金针菇切去蒂头洗净切成两段;青葱切葱花;水同步烧开备用。

  2、将金针菇投入滚水中,接着取肉丝沾上淀粉投入,再以柴鱼粉、盐调味,熄火前放入葱花及白胡椒粉,滴少许香油即成。
≮美食贴士≯
金针菇不易分开,切成两段才能完全松散开来。