[和脾胃]党参烧生鱼


功效  补中益气,生津利水,补血
用途  适用于体倦无力、食少、口渴、水肿等症。
材料  生鱼500克,党参50克,芜荽30克,胡萝卜20克,绍酒、生抽各1/2汤匙,姜片、葱段、上汤、盐、砂糖各适量。
做法  1.材料洗净,沥干水分。生鱼切片。
      2,党参用清水浸泡,切段:胡萝卜切块;芜荽切段,
      3.烧热油锅,下生鱼片泡油,沥油。
      4.另烧热油锅,爆香姜片、葱段,加生鱼片、党参、胡萝卜、绍酒、盐、砂糖、生抽、上汤煮20分钟,加入芜荽即成。
食用  佐餐食用。
党參白木炒肚片
功效  补虚损,益气健脾,止渴生津
用途  适用于脾胃虚弱、气血两亏的体倦无力,厌食,消化不良,结肠炎,贫血等病症辅助治疗。
材料  猪肚1个,党参20克,白术1 5克,姜蓉、干葱头蓉各1\2汤匙,绍酒、汤匙,大米、盐各适量。
做法  1.材料洗净,沥干水分。
      2.猪肚反复洗先净,切片,汆水。
      3.党参放白锅中,加入大米炒至焦黄。白术用洗米水浸软,切片。
      4.烧热油锅,爆香姜蓉、干葱头蓉,下猪肚片、绍酒,炒至变色,加入党参、白术,炒熟后放下盐调味。
食用每2天、剂,每剂分2次食用,病愈后停用。