原料：
冬虫夏草5克，泡发海参300克。
制作：
冬虫夏草用温水略加浸洗，去其硬根部分，海参洗净切成宽长条状。起油爆炒海参，加入鲜汤及虫草烩煮，待虫草熟软加入盐、姜、葱、酒调味后，再煮沸数分钟即成。可作菜肴常吃。
功效：
润肺补肾，养血润肠。对肺虚易咳、多痰或干咳无痰者宜，且能补肾益肺，提高免疫功能。