夏枯草瘦肉汤

夏枯草瘦肉汤   
    　　材料：夏枯草50克，红枣10粒，瘦肉250克。   
    　　制作：夏枯草用清水浸透，洗净备用，红枣用清水洗净，去核备用；瘦肉用清水洗净，于沸水中煮数分钟，捞起沥干水分。煲中注入适量清水，放入全部材料，猛火煲滚，再用慢火煲120分钟，即可调味饮用。   
    　　评点：此汤不仅能清热散结降血压，杀菌治痢保平安，而且价廉易煲，功效快捷。台湾夏天流行疫症，常饮此汤，可增强体质，抗病解毒，还可去暑散热，防止中暑，并可防止传染性痢疾、肝炎等症。