莲藕煲牛尾汤


莲藕煲牛尾汤   
      材料:绿豆50克,牛尾1条,莲藕500克,陈皮1块。   
      制作:先将绿豆、陈皮、莲藕等清洗干净,将牛尾去皮斩件,放入沸水中煮5分钟,捞起,再用清水冲洗一遍,沥干水分。煲内注入适量清水,猛火煲滚,放入以上全部材料,改用慢火煲180分钟,以少许细盐调味,即成。   
      评点:孔祥熙是个敛财狂,长期伏案工作而常常劳累不堪。为了缓解劳累,他的部下向他献此秘方。此方能消解疲乏、健脾开胃、利尿消肿、养颜健身。既能使孔祥熙缓解因工作压力带来的身体不适,又能使他保持一副相对年轻而优雅的面孔。