腊洋鸭

  腊洋鸭深受广大消费的喜受。腊洋鸭采用健康活洋鸭现宰现加工，保持了原材的新鲜程度，这样加工出来的腊洋鸭味道口感特别好，每只洋鸭的重量都控制在6-7斤左右，严格控制重量的结果，使用得沙坡里的每只洋鸭肥瘦均匀，不油不腻，更加好吃。据相关记载，常食洋鸭，有疏通人体血管的特效以及对治疗冠心病都有一定的预防作用，采用腊洋鸭原料加工的菜式有：糯香腊洋鸭、干锅腊洋鸭、蒸腊洋鸭、

糯香腊洋鸭
    1、将腊洋鸭切片后，用温水洗净浸泡少许。
    2、放辣椒、茶油及少许味精，将糯米蒸至七成熟后盖在洋鸭上，用高压锅蒸15分钟即可，（糯米份量占洋鸭的1/3，放少许糖）。
    此菜能够疏通人体血管，对防止和治疗冠心病、高血压有良好的作用，是沙坡里腊菜中的拳头产品。
干锅腊洋鸭
    1、将腊洋鸭切片后，用清水洗净，入高压锅蒸15分锅后取出入油炒香，放入干锅中待用；
    2、将油烧红后（油要比较多），将干红辣椒、姜等配料加入盐入油炒香，
    炒香后配料连油一起浇在蒸好的腊洋鸭上，撒上蒜叶，开火，5分钟后即可食用。