春季宜多吃的四种食物


  樱桃 樱桃素有“春果第一枝”的美誉。它果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富。其铁的含量尤为突出,居水果首位。祖国医学认为,樱桃性温、味甘微酸,具有补中益气、调中养颜、健脾开胃的功效。春天适当地多吃樱桃可起到发汗、益气、祛风及透疹的作用。但需注意的是,阴虚火旺、鼻易出血者及热病患者应忌食或少食樱桃。

  韭菜 韭菜四季常青,可终年供人食用,但以春天食用为最好。春季气候冷暖不一,人体需要固守阳气。而韭菜有温中助阳之功效,故春季适当地多吃韭菜对身体很有益处。但需注意的是,韭菜不易被人体消化,一次不宜吃得太多。另外,阴虚火旺者及疮疡、目疾患者应忌食韭菜。

  菠菜 祖国医学认为,菠菜性凉、味甘,有润燥、解毒、滑肠、养血、止血的功效。春季常食菠菜,对于预防春燥颇有益处。但需注意的是,由于菠菜有滑肠作用,脾胃虚寒、经常腹泻者应忌食。另外,菠菜含草酸较多,有碍机体对钙和铁的吸收,烹调时最好先将菠菜用沸水焯(音chao)一下。

  蜂蜜 在春季多风的季节里,蜂蜜是最理想的调理品。祖国医学认为,蜂蜜性平、味甘,有滋养、润燥、解毒、通便的功效。春季每天早上饮一杯蜂蜜水,既可润肠通便,清除体内毒素,又可预防感冒。但需注意的是,青光眼、糖尿病患者应忌食蜂蜜。