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【木本花类】桃花(Prunus persica Batsch)
(1 )形态、品种及观赏特点
桃 (Prunus persica Batsch)属蔷薇科李属的落叶小乔木。《花镜》谓“桃为五木之精！乃仙品也”。我国古代习俗！春节时门前挂上桃符！据 说可以驱邪避秽，有“爆竹一声除旧，桃符万户更新”的诗 句。关于桃树，有许多美丽的童话，传说王母的蟠桃，三千 年开花，三千年结实，吃了可以长生不老，孙悟空大闹天空 时，就饱尝了王母的仙桃。陶渊明把一个理想中的社会，描 写为世外桃源；刘备和他的两个义弟，就是在桃园三结义。我 国有的县、江、溪、堡、洞等，以桃花命名，可见人们喜爱 桃树。桃花绯红艳丽，代表春色，桃果清甜可口，誉为仙品， 观赏和食用价值均很高，是园林中的重要树种。据《群芳 谱（记载，桃树有碧桃、绛桃、绯桃、寿星桃、单瓣白桃、千 瓣白桃、千瓣花桃等品种。《花镜（谓桃有明桃、王母桃、寿 星桃、瑞仙桃、人面桃、绯桃、鸳鸯桃、银桃、雪桃、水蜜 桃、胭脂桃等20多种。近代人工培育的园艺品种约有800多 个，大致分为重瓣和单瓣两大类，重瓣主要作观赏用，单瓣 主要作果树栽培。观赏用宜种植在溪旁水畔，与柳相伴，桃 红柳绿，与水相映，饶有诗意；也宜种于院内门前，朝夕相 见，“人面桃花相映红”，亦可培育作盆景。果树多成园种植 (67)。
(2)产地、生态特性及管理
桃原产于我国，适应性颇 广，南北均可种植，性喜土壤肥沃湿润的沙壤土，不耐瘠瘦 地，名贵品种的花蕾期及孕果期，尤需充足肥料。我国栽培 桃树，已有两千多年的历史，《诗经（有“桃之夭夭，灼灼其 华”，《吕氏春秋（有“子产相郑，桃李垂于街”，可见春秋前 已有人栽种，在郑国已作为行道树。桃为喜光性树种，需要 充足阳光，周围不宜有树遮荫，在排水通风不良的地方，易患炭疽病、煤烟病"碰伤部位"有流胶病"虫害亦较多"应 采用喷药、排水、间伐、修枝等措施"进行防治。老树注意 更新。
(3)繁殖技术
普通桃树可用种子繁殖，育苗方法较简 易，吃去桃肉的种子（不要晒干），即可播种成苗，种子千粒 重3000～5100克，发芽率约50%，用沙藏催芽育苗或直接播 于圃地。但名贵品种，均需用嫁接、高压法繁殖，方法亦较 简易，可用一二年生的桃、李、杏、梅等苗作砧木，取1年 生名贵品种的枝、芽作接穗，在早春开叶前用切接、芽接等 方法嫁接。注意遮荫、浇水，成活率均较高。发芽后抹去砧 木上的萌芽，培育接穗优势。高压法于生长旺盛期进行，枝 条环状剥皮后洗净流胶，晒干约10天，然后裏泥，保持湿润， 发根后剪下，即成新株。