有关肉鸭品种的小知识，微山麻鸭是一种地方特有鸭品种，为山东省微山县的特产，也是一种优质的肉用鸭子，微山麻鸭的体型较小，毛色有红麻和青麻两种。
微山麻鸭1、产地
微山麻鸭原产地是微山湖，为山东省微山县的特产，也是中国四大名鸭之一，是微山湖区长期培育的优质畜禽，小型蛋用麻鸭。
这种鸭子长年放养在湖中，以食鲜活鱼虾、贝类及田螺为主，体大肉嫩，鲜嫩味美，为餐桌上难得的一道美味。
2、外形
微山麻鸭属于小型蛋用麻鸭，体型适中，颈细长，前胸较小，眼大有神，毛色有红麻和青麻两种。
雄性微山麻鸭的毛色，多呈红麻色，头部、颈部为乌绿色且有蓝色光泽。雌性微山麻鸭的毛色多为红麻色，喙的颜色多为豆青色，少部分为黑灰色。
3、特点
微山麻鸭具有产肉性能好、瘦肉率高、肉质好、皮薄、皮下脂肪少，以及产蛋多、蛋个大、质量高、遗传性能稳等特点。
微山麻鸭可与蛋鸭杂交，比如与金定鸭、绍鸭、康贝尔鸭等进行杂交，可以获得产蛋量高、质量好、不仅能放养还能圈养的杂交鸭。