[补肾]清脑羹


    【来源】民间方 

    【原料】银耳10克,灸杜仲10克,冰糖50克 

    【制作】 
     1.将银耳放入盆内,加温水适量,浸泡30分钟,然后拣去杂质、蒂头,淘去泥沙,撕成片状。 
     2.将冰糖放入锅内,加水溶化后熬至微黄色时,滤去渣待用。 
     3.将灸杜仲放入锅内,加水煎熬3次,取药液1000克。 
     4.将药液倒入锅内,加银耳片和清水适量,置武火上烧沸,再用文 火烧熬3~4小时,使银耳烂,再冲入冰糖溶液。起锅时,加少许猪油,使银耳羹更加滋润可口。 

    【用法】可于早晚随量服。 

    【功效】补肝肾,壮腰膝。适用于肝肾阴虚的头昏头痛、腰膝酸软 等症。