[补气血]归参山药猪腰


    【来源】《百一选方》 

    【原料】当归10克,党参10克,山药10克,腰500克,酱油、姜丝、蒜末 、香油、 醋各适量 

    【制作】 
    1. 猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净;将当归、党参、山药装入纱布袋内,扎紧口一同放入铝锅;在铝锅内加水适量,清炖至猪腰熟透,捞出猪腰,冷却 后,切成薄片,放入盘子里。 
    2.将酱油、醋、姜丝、蒜末,香油等与猪腰片拌匀食用。 

    【用法】佐餐食。 

    【功效】养血、益气,补肾。用于血损肾亏所致心悸、气短、腰酸痛、失眠、 自汗等症。