俗话说“无酒不成宴”，生意人在交际应酬时，自然少不了饭局和酒局。何 况现在许多合同订单是在酒桌上办好的，正所谓“杯子底下好办事”，许多生意 在酒桌上的成功率要远远高于在办公室。
但是，为了提高酒桌上的办事效率，生意人不应胡吃海喝，而应该通晓酒桌 上的学问。在生意应酬之中，喝酒同其他场合一样，也有一定的讲究。毕竟大家 前来赴宴的目的不是为了喝酒，至少不是为了喝酒而喝酒。商务人士一定要注意 喝酒不可过量，一般来说不宜超过自己酒量的三分之一，否则不利于酒桌上谈生 意，忘记了最初赴宴的目的。
有人曾这样说过：“喝第一杯是人饮酒，喝第二杯是酒饮酒，喝第三杯就是 酒饮人了。”的确如此。假如毫无节制地喝酒，而且逢喝必醉，不但严重影响身 体健康，还可能使自己在公众场合失态，影响自己的形象，所以要学会拒酒。