柠檬鸡

1.先将鸡腿洗净，用黄酒腌制半个小时。

2.锅中放水，然后放入姜片、盐5克。

3.水滚后，放入鸡腿。根据鸡腿的大小煮10-15分钟不等。

4.捞出鸡腿立马倒入冰水中冰镇10分钟。

5.取一个干净的密封容器，倒入雪碧。

7.之后将鸡腿放入，盖上盖子轻轻摇晃几下，腌制1天即可。

小贴士

1、用来盛放雪碧的容器需提前用开水烫过。
2、将鸡腿捞出后立马投入冰水中，是为了保持鸡皮的Q弹口感。
很不同的清爽感觉，完全没有肉的黏腻感。