美式香蕉蛋糕——完美早餐计划


美式香蕉蛋糕——完美早餐计划

材料

主料:自发粉,

辅料:香蕉,鸡蛋,核桃,调料:盐,白糖,黄油,苏打粉

做法

将三根香蕉放入器皿中捣碎成香蕉泥(如果香蕉大,2根就够了)。依次加入100克黄油(在微波炉中溶化),100克白糖,两个鸡蛋、少许苏打粉(约3克)、盐2克,香草精油少许然后拌匀。筛入约200克自发粉(要一点点加,待成干糊装即可)、松仁搅拌均匀备用。要用木勺子慢慢的搅拌。切忌不能用力搅拌。

将模具中抹上油,滚上一层面粉。倒入拌好的面糊,烤箱预热至180度,放入烤50-60分钟即可。如果是换成小模子。大约25-30分钟即可。可以用筷子插入中心的位置,如果筷子拿出来时没沾面糊。表示已经烤好了。

面包从模子中倒出来,凉10分钟后切片。也可搭配冰淇淋一起食用。

小诀窍:

提示:核桃要用锅干炒一下再用。会更香。也可以加入巧克力丁或葡萄干等果料。但不能加有水分多的。