[其它]腹泻食疗


 【乌梅粥】  
  配方: 乌梅15~2o克,粳米1o0克,冰糖适量。
制法: 先净乌梅入锅,加水适量,煎煮至汁浓时,去渣取汁,加入淘净的粳米煮粥,至米烂熟时,加入冰糖稍煮即可。
功效: 泻肝补脾,涩肠止泻。
用法: 每日2次,趁热服食。可作早晚餐服食。
 
 【三色奶】  
  配方: 韭菜250克,生姜25克,牛奶250克。
制法: 将韭菜、生姜切碎,捣烂,绞汁,放锅内兑入牛奶煮沸。
功效: 抑肝扶脾止泻。
用法: 每日1剂,趁热1次服完。
 
 【三花防风茶】  
  配方: 扁豆花24克,莱莉花12克,玫瑰花12克,防风12克。
制法: 将上四味水煎取液,加入红糖调味代茶饮。
功效: 抑肝扶脾止泻。
用法: 每日1剂,不拘时频饮。
 
 【荔核大米粥】  
  配方: 干荔核15枚,山药15克,莲子肉15克,粳米50克。
制法: 先煎前三味,去渣取汁,后下米煮成粥。
功效: 补肾健脾,温阳散寒止痛。
用法: 可作早晚餐服食。
 
 【补骨脂蛋】  
  配方: 鸡蛋3枚,补骨脂30克,肉豆蔻15克。
制法: 先将鸡蛋用清水煮一沸,捞出打破外皮,与补骨脂、肉豆蔻同煮15分钟即可。
功效: 温肾暖脾,固肠止泻。
用法: 每日1剂,趁热将鸡蛋食完。
 
 【荔枝山药粥】  
  配方: 干荔枝肉50克,山药、莲子各10克,粳米50克。
制法: 将前三味加水煮至酥,再加入淘净的粳米,煮成粥。
功效: 温肾健脾,固肠止泻。
用法: 每日1次,临睡前食用。
 
 【芡实点心】  
  配方: 芡实、莲子、淮山药、白扁豆各等份,白糖适量。
制法: 将上四味共磨成细粉,加白糖、清水少许拌匀蒸熟即可。
功效: 补肾温脾,固涩止泻。
用法: 每日1~2次,每次食50~100克,连服数日。
 
 【茯苓粉粥】  
  配方: 茯苓细粉30克,粳米30克,红枣7枚。
制法: 先将粳米、红枣加水适量煮粥,粥将成时,加入茯苓粉,用筷子搅匀煮沸,加少许白糖调味。
功效: 健脾渗湿,调中止泻。
用法: 每日1~2次,可作早晚餐食用。
 
 【薯蓣汤】  
  配方: 淮山药30克,茯苓15克,神曲10克,红糖10克。
制法: 上药水煎顿服。
功效: 补脾渗湿止泻。
用法: 每日1剂,顿服。
 
 【八宝饭】  
  配方: 薰米50克,白扁豆50克,莲子肉(去心)50克,红枣20个,胡桃仁50克,龙眼肉50克,糖青梅25克,糯米500克,白糖100克。
制法: 将前三味泡发煮熟,红枣泡发,胡桃仁炒熟,糯米蒸熟备用,在大碗内涂抹一层猪油,放入青梅、龙眼肉、枣、核桃面、莲子、白扁豆、薏仁米,最后放熟糯米饭,再上蒸锅蒸10分钟,把八宝饭扣在大圆盘中,再用白糖加水熬汁,浇在饭上即可。
功效: 健脾益胃,补肾化湿。
用法: 可作点心服食,一次不宜多食。
 
 【黄芪山药莲子粥】  
  配方: 黄芪100克,山药100克,莲子肉(去心)100克。
制法: 将上三味洗净共煮粥。
功效: 健脾益胃止泻。
用法: 可作早晚餐服食。
 
 【莱菔鸡金粥】  
  配方: 莱菔子9克,鸡内金6克,淮山药粉50克。
制法: 莱菔子与鸡内金先加水煎煮20分钟,去渣,再加入淮山药粉煮沸成粥,白糖调味即可。
功效: 顺气消食,健脾止泻。
用法: 每日1剂,趁热服食。
 
 【神曲粥】  
  配方: 神曲15克,粳米100克。
制法: 将神曲捣碎,加水200毫升,煎至100毫升,去渣取汁,入粳米,再加水适量,煮成稀粥即可。
功效: 健脾消食。
用法: 每日1剂,分2次服食。
 
 【胡萝卜汤】  
  配方: 鲜胡萝卜2个,炒山楂15克。
制法: 鲜胡萝卜与炒山楂以水煎汤,加红糖适量即可。
功效: 顺气消食,化积止泻。
用法: 每日1剂,可连用3~5日。
 
 【豆花煎鸡蛋】  
  配方: 扁豆花30克,鸡蛋2个,盐少许。
制法: 将鸡蛋打入碗中与扁豆花拌匀,用油煎炒,撤盐末少许即可。
功效: 清热解毒,化湿止泻。
用法: 每日1剂,分2次服用,可连服5~7日。
 
 【黄瓜叶速溶饮】  
  配方: 鲜黄瓜叶1000克,白糖500克。
制法: 将鲜黄瓜叶加水适量,煎煮1小时,去渣,再以小火煎煮浓缩,至将要干锅时停火,冷却后拌入干燥的白糖粉,吸净煎液,混匀,晒干,压碎,装瓶备用。
功效: 清热利水,健脾止泻。
用法: 每日3次,每次10克,以沸水冲化,顿服。
 
 【鲜马齿苋粥】  
  配方: 鲜马齿苋50克,粳米50克。
制法: 将马齿苋洗净切碎,与粳米同入砂锅,加水800~1000毫升,煮成菜粥,适当调味。
功效: 清热解毒,利湿止泻。
用法: 可作早晚餐服食。
 
 【扁豆花茶】  
  配方: 扁豆花60克,茶叶12克。
制法: 将扁豆花炒焦,与茶叶同煎取汁代茶饮。
功效: 清热化湿止泻。
用法: 每日1剂,不拘时频饮。
 
 【菠萝叶饮】  
  配方: 菠萝叶30克。
制法: 以水煎服。
功效: 清热利水止泻。
用法: 代茶饮用。
 
 【生姜泡茶】  
  配方: 生姜9克,绿茶9克。
制法: 上二味以开水冲泡即可饮用。
功效: 辛温散寒,固肠止泻。
用法: 每日1剂,不拘时频饮。
 
 【姜橘椒鱼羹】  
  配方: 鲫鱼250克,生姜30克,橘皮10克,胡椒3克。
制法: 生姜片、橘皮、胡椒用纱布包扎后填入鲫鱼肚内,加水适量,小火煨熟,加食盐少许调味。
功效: 温中散寒,健脾利湿。
用法: 空腹喝汤吃鱼。
 
 【红糖醴】  
  配方: 黄酒50毫升,红糖10克。
制法: 上二味以小火煮沸,待糖溶化后,停火。
功效: 温中散寒。
用法: 每日1剂,趁热顿服。
 
 【炮姜粥】  
  配方: 炮姜6克,白术15克,八角茴香、花椒少许,粳米30克。
制法: 将炮姜、白术、花椒、八角茴香装在纱布包里,放入锅中加水先煮20分钟,然后下粳米煮粥。
功效: 温中健脾,散寒利湿。
用法: 每日1剂,分3次温月艮。连服1~2周。