[补肾]杜仲腰花


    【来源】《箧中方》 

    【原料】灸杜仲12克 猪腰子250克 料酒25克 葱 味精 食盐  酱油 大蒜 生姜 白糖 花椒 猪油 菜油 水豆粉各适量 

    【制作】 
    1.将猪腰子对剖两半,片去腰臊筋膜,切成腰花;将灸杜仲放锅 内,加清水适量,熬成药液50克;将姜切成片,葱切成段备用。 
    2.将药液汁的一半,加料酒、豆粉和食盐,拌入腰花内,再加白 糖、酱油、醋混匀待用。 
    3.将锅放在炉上,在武火上烧热,倒入猪油和菜油至八成热,放 入花椒,投入腰花、葱、姜、蒜,快速炒散,放入味精,翻炒即成。 

    【用法】佐餐食。每日2次。 

    【功效】补肝肾,降血压。适用于肾虚腰痛、步履秒稳、老年耳聋、 高血压等症。