胡萝卜粥


胡萝卜粥

材料

材料白米1杯,胡萝卜1根,香菜2棵调味料水8杯,盐1茶匙,胡椒粉少许

做法

1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。

2、胡萝卜削皮、洗净、刨丝,放入粥内同煮,待熟软后加盐调味,熄火盛出,再加入洗净、切碎的香菜,食用时撒胡椒粉即可。

熬粥笔记

1、胡萝卜刨丝煮比较快软,也容易入味,而用刀切的形状比较持久好看。

2、香菜不能太早加入,否则容易变黄。

食疗效益

补脾健胃,宽中下气